Au secours!!!!

Des amis mon offert un service a fondue,et tous mes potes le savent,je suis donc dans l'obligation d'inviter pour l'étrenner........et j'en ai dégusté des dizaines de fois,mais je n'en ai jamais fait,alors,svp dite moi:
Pour la Savoyarde,quel type de fromages et quel vin blanc?faut il autre chose?

Pour la Bourguignonne,quelle huile?que met on dedant?etc.....

Merci d'avance pour votre aide.

pour la savoyarde tu peux trouver du fromage pour fondue dans les grandes surface.
sinon tu fais un mélange beaufort, conté emmenthal et un blanc de savoie.
pour la bourguignonne c'est de l'huile normal type tournessol.

Ben moi, je serais de passage dans la région vers le 27-28 et 29... j'pourrais te montrer si tu veux... Pi Lucane va p'têt venir aussi...

En même temps, tu pourras lui montrer comment poster une image sur le forum.

Oui, p j'en profiterai pour vous poster une tit'photo de son antre de diable

tu nous raconteras s'il est aussi méchant dans la vraie vie que sur le net !

catherine H a écrit:Oui, p j'en profiterai pour vous poster une tit'photo de son antre de diable

Ahh oui, ce serait bien ... dans la rubrique "photo émotion sans commentaire"

Pour en revenir au sujet de mon fil........vous etes une sacrée bande de........fondu(e)s.



Mais je vous aime bien quand meme:

kikou les anges , si vous avez des doutes , la fondue suisse est merveilleuse , il vous faut un peu de gruyère , du vacherin ( fribourgeois ) si possible ,
chez moi on l'appelle " moitié -moitié " c'est une spécialité , il y a biensûr quelques autres fromages pour accompagner les 2 principaux mais ils sont gardés secrets d'une épicerie à l'autre ....je suis prête à t'envoyer le gruyère afin que tu puisses déguster le doux fromage de mes contrées , mille bisous rosalita

Bonsoir et bisous également,Rosalita,je ne connais pas ce fromage"vacherin",par chez moi c'est le nom d'un gateau,et tu sais,la France est tres "prétentieuse",en se disant le"pays du fromage",depuis quelques années on voit dans les rayons des fromages Hollandais,Italiens,Grecs,Europe oblige,mais guere de fromages Suisses.

Pour ma 1ere expérience,j'ai pris de l'émental,du conté et du cantal,il n'y avait pas de beaufort.

A + et rebisous.

rosalita a écrit:kikou les anges , si vous avez des doutes , la fondue suisse est merveilleuse , il vous faut un peu de gruyère , du vacherin ( fribourgeois ) si possible ,
chez moi on l'appelle " moitié -moitié " c'est une spécialité , il y a biensûr quelques autres fromages pour accompagner les 2 principaux mais ils sont gardés secrets d'une épicerie à l'autre ....je suis prête à t'envoyer le gruyère afin que tu puisses déguster le doux fromage de mes contrées , mille bisous rosalita

Je crois que je vais faire un autre petit détour pendant les vacances de toussain...

rebonsoir les anges , bienvenue en suisse ,
si jamais Catherine, j' habite une jolie maison , en béton ,entre Genève et Lausanne dans les vignes ; p¨ès du lac ,
il y a des enfants , des chats , des orangers des figuiers , l'esprit du sud de rosalita
mais aussi mon sens de l'hospitalité ....... gulliver c'est pour toi aussi .....

une grande table pour les amis , pour parler du monde , le refaire aussi ....
vous êtes les bienvenus , surtout ne vous gênez pas .... on feraje ferai une fondue , c'est promis

Juste un petit conseil: pour la fondue bourguignonne, utiliser de préférence de l'huile de pépins de raisins qui est en vente dans les grandes surfaces

Moi je mets de l'emmenthal, de l'abondance et du comté que je coupe en petits dés. Je frotte le caquelon d'ail. Je mets 25 cl de vin blanc si possible de la roussette que je poivre. Avant ébullition de celui-ci j'incorpore les fromages tout en remuant toujours dans le même sens. Evidemment, je réduit le feu et j'attends la "fondue" de mes fromages. Y a plus qu'à servir avec des morceaux de pains Ne pas oublier d'allumer ton appareil avant de poser le caquelon. Dégustez

et bien merci a vous tous,avec vos infos j'ai de quoi faire.

Lucifer , je viens de déguster la fondue au fromage de chèvre ....


il faut vivre en suisse pour comprendre , je reconnais, mais c'était assez interssant

bizzzz rosalita

Tu aurais quelques noms de fromages de chevre qui conviendraient,car tu me tentes d'essayer.


BiZZZZZZ lu ci fer

mais nonnnnnn , tu es tenté ?

voilà ....

http://www.lacabriolle.ch/

le site est horrible mais la fondue assez sympa
bizzzz lucifer et bonne nuit

continuez cherEs amiEs à balancer vos recettes , d'avance MERCI !!!!

rachel a écrit:continuez cherEs amiEs à balancer vos recettes , d'avance MERCI !!!!

J'aurais pas cru ca de toi Rachel,PFFFIIIITTTTTT!!!ramasser la recette,proxénette va!!!!

entrée

Velouté de courgettes
par Boursin





Ingrédients :
pour 4 personnes

4 courgettes
2 oignons
25 cl de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
1 c. à s. d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas noircis. Ajouter les courgettes pelées et coupées en cubes puis laisser mijoter le tout quelques minutes à feu doux. Incorporer le Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes et délayer délicatement la préparation. Recouvrir les légumes avec 75 cl d'eau et mixer le tout.

bises rosalita

rosalita a écrit:Lucifer , je viens de déguster la fondue au fromage de chèvre ....


il faut vivre en suisse pour comprendre , je reconnais, mais c'était assez interssant

bizzzz rosalita

C'est pas trop fort comme spécialité ?

si c'est un peu fort ...... bises roslita