fond d'artichauts farcies

**rachel** · par **rachel** le Jeu 31 Mai - 15:32

C'est chouette cette rubrique , je trouve des tas d'idées qui me permettent et permettront de passer un bon été , sans alcools et en essayant d'arréter le tabac , merci !!! Je propose aux amiEs de nous chercher des recettes de plats ou de boissons pour "quand il fait canniculle" , chiche ? !!! D'avance , merci !!!

michelle · par michelle le Dim 13 Juil - 8:55

voici la recette
fonds d’artichauts farcis

- 12 - 14 fonds d'artichauts
- 600g de viande hachée
- 4 cuillères à soupe de chapelure de pain
- persil haché
- 1/2verre à thé d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- race el hanout
- gingembre
- Un peu de Safran
- noix muscade
- Cannelle
- Sel poivre

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir 3 gousses d'ail haché.
- Mettre la viande hachée dans un saladier, 1 oignon haché, le race el hanout, le gingembre, la cannelle, le persil haché, le sel et poivre, bien mélanger
- Remplir les fonds d'artichauts avec le mélange de viande hachée.
- disposer les fond d'artichauts farcis côte à côte, arroser les de la sauce de cuisson et laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que les fond d'artichauts soient bien cuits.