Au secours!!!!
+4
Béa
catherine H
guly
Lucifer
8 participants
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Au secours!!!!
Des amis mon offert un service a fondue,et tous mes potes le savent,je suis donc dans l'obligation d'inviter pour l'étrenner........et j'en ai dégusté des dizaines de fois,mais je n'en ai jamais fait,alors,svp dite moi:
Pour la Savoyarde,quel type de fromages et quel vin blanc?faut il autre chose?
Pour la Bourguignonne,quelle huile?que met on dedant?etc.....
Merci d'avance pour votre aide.
Pour la Savoyarde,quel type de fromages et quel vin blanc?faut il autre chose?
Pour la Bourguignonne,quelle huile?que met on dedant?etc.....
Merci d'avance pour votre aide.
Dernière édition par le Lun 15 Oct - 19:08, édité 1 fois
Re: Au secours!!!!
pour la savoyarde tu peux trouver du fromage pour fondue dans les grandes surface.
sinon tu fais un mélange beaufort, conté emmenthal et un blanc de savoie.
pour la bourguignonne c'est de l'huile normal type tournessol.
sinon tu fais un mélange beaufort, conté emmenthal et un blanc de savoie.
pour la bourguignonne c'est de l'huile normal type tournessol.
guly- Homo Numericus
- Nombre de messages : 19104
Localisation : Etoile naine commune
Date d'inscription : 26/09/2004
Re: Au secours!!!!
Ben moi, je serais de passage dans la région vers le 27-28 et 29... j'pourrais te montrer si tu veux... Pi Lucane va p'têt venir aussi...
Re: Au secours!!!!
En même temps, tu pourras lui montrer comment poster une image sur le forum.
guly- Homo Numericus
- Nombre de messages : 19104
Localisation : Etoile naine commune
Date d'inscription : 26/09/2004
Re: Au secours!!!!
tu nous raconteras s'il est aussi méchant dans la vraie vie que sur le net !
guly- Homo Numericus
- Nombre de messages : 19104
Localisation : Etoile naine commune
Date d'inscription : 26/09/2004
Re: Au secours!!!!
catherine H a écrit:Oui, p j'en profiterai pour vous poster une tit'photo de son antre de diable
Ahh oui, ce serait bien ... dans la rubrique "photo émotion sans commentaire"
Béa- Ragotier(e)
-
Nombre de messages : 7572
Age : 52
Date d'inscription : 01/11/2006
Re: Au secours!!!!
Pour en revenir au sujet de mon fil........vous etes une sacrée bande de........fondu(e)s.
Mais je vous aime bien quand meme:
Mais je vous aime bien quand meme:
Re: Au secours!!!!
kikou les anges , si vous avez des doutes , la fondue suisse est merveilleuse , il vous faut un peu de gruyère , du vacherin ( fribourgeois ) si possible ,
chez moi on l'appelle " moitié -moitié " c'est une spécialité , il y a biensûr quelques autres fromages pour accompagner les 2 principaux mais ils sont gardés secrets d'une épicerie à l'autre ....je suis prête à t'envoyer le gruyère afin que tu puisses déguster le doux fromage de mes contrées , mille bisous rosalita
chez moi on l'appelle " moitié -moitié " c'est une spécialité , il y a biensûr quelques autres fromages pour accompagner les 2 principaux mais ils sont gardés secrets d'une épicerie à l'autre ....je suis prête à t'envoyer le gruyère afin que tu puisses déguster le doux fromage de mes contrées , mille bisous rosalita
Re: Au secours!!!!
Bonsoir et bisous également,Rosalita,je ne connais pas ce fromage"vacherin",par chez moi c'est le nom d'un gateau,et tu sais,la France est tres "prétentieuse",en se disant le"pays du fromage",depuis quelques années on voit dans les rayons des fromages Hollandais,Italiens,Grecs,Europe oblige,mais guere de fromages Suisses.
Pour ma 1ere expérience,j'ai pris de l'émental,du conté et du cantal,il n'y avait pas de beaufort.
A + et rebisous.
Pour ma 1ere expérience,j'ai pris de l'émental,du conté et du cantal,il n'y avait pas de beaufort.
A + et rebisous.
Re: Au secours!!!!
rosalita a écrit:kikou les anges , si vous avez des doutes , la fondue suisse est merveilleuse , il vous faut un peu de gruyère , du vacherin ( fribourgeois ) si possible ,
chez moi on l'appelle " moitié -moitié " c'est une spécialité , il y a biensûr quelques autres fromages pour accompagner les 2 principaux mais ils sont gardés secrets d'une épicerie à l'autre ....je suis prête à t'envoyer le gruyère afin que tu puisses déguster le doux fromage de mes contrées , mille bisous rosalita
Je crois que je vais faire un autre petit détour pendant les vacances de toussain...
Re: Au secours!!!!
rebonsoir les anges , bienvenue en suisse ,
si jamais Catherine, j' habite une jolie maison , en béton ,entre Genève et Lausanne dans les vignes ; p¨ès du lac ,
il y a des enfants , des chats , des orangers des figuiers , l'esprit du sud de rosalita
mais aussi mon sens de l'hospitalité ....... gulliver c'est pour toi aussi .....
une grande table pour les amis , pour parler du monde , le refaire aussi ....
vous êtes les bienvenus , surtout ne vous gênez pas .... on feraje ferai une fondue , c'est promis
si jamais Catherine, j' habite une jolie maison , en béton ,entre Genève et Lausanne dans les vignes ; p¨ès du lac ,
il y a des enfants , des chats , des orangers des figuiers , l'esprit du sud de rosalita
mais aussi mon sens de l'hospitalité ....... gulliver c'est pour toi aussi .....
une grande table pour les amis , pour parler du monde , le refaire aussi ....
vous êtes les bienvenus , surtout ne vous gênez pas .... on feraje ferai une fondue , c'est promis
Re: Au secours!!!!
Juste un petit conseil: pour la fondue bourguignonne, utiliser de préférence de l'huile de pépins de raisins qui est en vente dans les grandes surfaces
Re: Au secours!!!!
Moi je mets de l'emmenthal, de l'abondance et du comté que je coupe en petits dés. Je frotte le caquelon d'ail. Je mets 25 cl de vin blanc si possible de la roussette que je poivre. Avant ébullition de celui-ci j'incorpore les fromages tout en remuant toujours dans le même sens. Evidemment, je réduit le feu et j'attends la "fondue" de mes fromages. Y a plus qu'à servir avec des morceaux de pains Ne pas oublier d'allumer ton appareil avant de poser le caquelon. Dégustez
Re: Au secours!!!!
Lucifer , je viens de déguster la fondue au fromage de chèvre ....
il faut vivre en suisse pour comprendre , je reconnais, mais c'était assez interssant
bizzzz rosalita
il faut vivre en suisse pour comprendre , je reconnais, mais c'était assez interssant
bizzzz rosalita
Re: Au secours!!!!
Tu aurais quelques noms de fromages de chevre qui conviendraient,car tu me tentes d'essayer.
BiZZZZZZ lu ci fer
BiZZZZZZ lu ci fer
Re: Au secours!!!!
mais nonnnnnn , tu es tenté ?
voilà ....
http://www.lacabriolle.ch/
le site est horrible mais la fondue assez sympa
bizzzz lucifer et bonne nuit
voilà ....
http://www.lacabriolle.ch/
le site est horrible mais la fondue assez sympa
bizzzz lucifer et bonne nuit
Re: Au secours!!!!
rachel a écrit:continuez cherEs amiEs à balancer vos recettes , d'avance MERCI !!!!
J'aurais pas cru ca de toi Rachel,PFFFIIIITTTTTT!!!ramasser la recette,proxénette va!!!!
Re: Au secours!!!!
entrée
Velouté de courgettes
par Boursin
Ingrédients :
pour 4 personnes
4 courgettes
2 oignons
25 cl de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas noircis. Ajouter les courgettes pelées et coupées en cubes puis laisser mijoter le tout quelques minutes à feu doux. Incorporer le Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes et délayer délicatement la préparation. Recouvrir les légumes avec 75 cl d'eau et mixer le tout.
bises rosalita
Velouté de courgettes
par Boursin
Ingrédients :
pour 4 personnes
4 courgettes
2 oignons
25 cl de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas noircis. Ajouter les courgettes pelées et coupées en cubes puis laisser mijoter le tout quelques minutes à feu doux. Incorporer le Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes et délayer délicatement la préparation. Recouvrir les légumes avec 75 cl d'eau et mixer le tout.
bises rosalita
Re: Au secours!!!!
rosalita a écrit:Lucifer , je viens de déguster la fondue au fromage de chèvre ....
il faut vivre en suisse pour comprendre , je reconnais, mais c'était assez interssant
bizzzz rosalita
C'est pas trop fort comme spécialité ?
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